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Nous vous présentons nos 3 nouveautés de décembre 2014,
pour ravir vos papilles …

 

Saucisson Sec Arquebuse 200 g

SAUCISSON sec Arquebuse 200 gr

Saucisson sec pur porc nature à base de viande fraîche exclusivement

Poids net environ 200 g.

Temps de séchage en séchoir traditionnel environ 4 à 5 semaines.

 

Boyau naturel de porc .
Fleur blanche naturelle qui se développe avec le temps dans notre séchoir traditionnel.
Produit fait à la main dans notre atelier de production à Cognin en Savoie.
Vous retrouverez le gout authentique du saucisson traditionnel Savoyard.
Nous ajoutons dans la préparation de la viande de l’Arquebuse récolté à la main en montagne qui donne une subtile note de fraicheur … a déguster sans modération !

Terrine de Châtaignes

terrine-chataignesCuite au Four:
A base de viande porc fraiche exclusivement, nous avons trouvé un subtil équilibre entre la châtaigne et les champignons (Corne d’abondance autrement appelée trompette de la mort). A déguster seule ou avec du pain, accompagnée d’un vin de Savoie

 

 

Soupe aux Orties des Bauges

SOUPE-AUX-ORTIES-DES-BAUGESSoupe aux orties des Bauges : à base d’orties fraiches récoltées dans le massif des Bauges toute la délicatesse et le piquant de la soupe de nos grand-mère